CREATION DE PATE A MODELER
1 tasse = volume de 150g de farine
ingrédients :
· 2 tasses de farine (soit 300g)
· ½ tasse de fécule ou maïzena (soit 75g)
· ½ tasse de sel fin (soit 75g)
· 1 c à soupe d'Alum de potassium (acheté en pharmacie)
· 2 c à soupe d'huile
· 2 tasses d'eau (soit ½ l)
· colorants alimentaires (à mettre dans l'eau, ou a rajouter après la cuisson)
dans une vieille casserole mélanger les ingrédients dans l'ordre indiqué
faire cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à épaississement ( environ 15 à 20 mn)
la pâte est prête lorsqu'elle forme une boule et se détache facilement des parois de la casserole
bien malaxer la pâte
la conserver dans une boite hermétique à température ambiante (environ 1 mois)